Жан Лефевр открыл свою кондитерскую в 1846 году в городе Нант. По совету своей супруги Паулины-Изабель Утиль, он сделал в названии акцент на том, что в пекарне будет делаться выпечка по старинным рецептам, в том числе там можно будет приобрести настоящее рейнское печенье. Лефевр не прогадал - его собственная выпечка стала пользоваться среди жителей Нанта чрезвычайным успехом, равно как и английские бисквиты, которые Жан закупал у известной компании Huntley & Palmers. В 1860 году молодые кондитеры, окрыленные успехом, переименовали свою пекарню в Лефевр - Утиль, сделав свои имена названием бренда. Впоследствии название сократилось до первых букв фамилий - LU (под которым торговая марка успешно существует и по сей день), по предложению Альфонса Мухи, который успешно сотрудничал с коммерсантами, оформляя для них рекламу. 
Лефевр-Утиль одними из первых стали использовать железные коробки для хранения печенья. Они огромное внимание уделяли упаковке продукции, выпуская тематические серии.
Были в ассортименте кондитеров также сладости, выпуск которых был приурочен к тем или иным историческим событиям: приезду русского царя Александра Третьего в Париж, второй экспедиции в Антарктику Жана-Баптиста Шарко, пересечению Ла-Манша Луи Блеруа. 
Перед Вами ниже - коробки различных кондитерских изделий компании Лефевр, рубеж 19-20 веков.